ANGOLI DI SFOGLIA ALLA DANESE

ANGOLI DI SFOGLIA ALLA DANESE

ANGOLI DI SFOGLIA ALLA DANESE (Danimarca)
 Ingredienti
- un pacchetto di pasta sfoglia surgelata
- una cipolla
- burro
- 100 grammi di manzo tritato
- 50 grammi di formaggio danese
-sale, pepe
- noce moscata
- un cucchiaio di senape
- un uovo

Svogliemento:
fate scongelare la pasta sfoglia. Ponete al fuoco un tegame con 30 grammi di burro, e la cipolla, faterosolare bene, unite la carne tritata e non appena questa avrà preso colore aggiungete il formaggio a dadini. Salate e pepate leggermente, aggiungete la senape mescolando bene e facendo cuocere ancora qualche minuto fino a quando il formaggio si sarà sciolto. Stendere la sfoglia, ritagliatevi dei quadrati di 10cm di lato, spalmate i lati con albume d'uovo e richiudeteli a triangolo (l'albume faciliterà la chiusura della pasta).
Spennellateli con il rosso d'uovo e disponeteli sulla piastra del forno imburrata (o con la carta forno).
Mettete in forno già caldo per 20minuti.